Lyon est une ville riche en histoire et en innovation, et a vu naître de nombreuses inventions qui ont eu un impact significatif sur le monde. Voici quelques exemples d'inventions lyonnaises :
Il y a plus de 25 inventions lyonnais (créer par un Lyonnais ou a Lyon) ?
La Quenelles
Elles auraient été inventées vers 1830 par… un pâtissier lyonnais ! Ce dernier eut l’idée de mélanger de la chair de poisson avec de la pâte à choux. Les bouchons lyonnais prirent plus tard le relai pour en faire une spécialité gastronomique locale. Sauf que les historiens de la bouffe contredisent cette paternité. En effet, la recette était déjà connue des Romains au 1er siècle avant JC. Romains qui fondèrent Lugdunum à partir de 43 avant le Petit.
